Приготовление пищи – тоже искусство. Ведь оно требует такого же таланта и вдохновения, что и при ваянии скульптур, профессионального мастерства, чувства меры. Кроме того, что еда призвана обеспечивать организм энергией, ей неплохо было бы быть ещё и вкусной, иметь приятный запах, радовать глаз подачей.
5 ноября в рамках проекта "Развитие" члены профсоюза посетили мастер-класс по приготовлению долмы.
Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.
Участники самостоятельно изучили технологические карты и под чутким руководством мастера направления Анастасии Назарчук приготовили долму. Мастер-класс завершился обедом с дегустацией блюда, в этот раз стол украсили: свежеприготовленная долма и гарнир из теплых овощей под соусом.
Информация о дальнейших мастер-классх будет размещаться в каналах ППО и доводиться до председателей структурных профсоюзных организаций.
Больше фото: Кулинарное искусство
5 ноября в рамках проекта "Развитие" члены профсоюза посетили мастер-класс по приготовлению долмы.
Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) — блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей.
Участники самостоятельно изучили технологические карты и под чутким руководством мастера направления Анастасии Назарчук приготовили долму. Мастер-класс завершился обедом с дегустацией блюда, в этот раз стол украсили: свежеприготовленная долма и гарнир из теплых овощей под соусом.
Информация о дальнейших мастер-классх будет размещаться в каналах ППО и доводиться до председателей структурных профсоюзных организаций.
Больше фото: Кулинарное искусство