Хлеб – всему голова! Знакомое изречение приобретает новое звучание. Участницы нового профсоюзного проекта отправились на первый мастер-класс по хлебопечению, вернулись домой не только с хлебом собственного изготовления, но и с впечатлениями от экотуризма, ленд-арта и рассказами о чудо-островах.
Профсоюз Ядерного центра дополнил собственный проект «Развитие» интересным необычным и душевным мастер-классом по хлебопечению на закваске. Тема популярная в последние годы – многим хочется не просто вспомнить вкус и запах настоящего хлеба, но и научиться его выпекать самостоятельно. Несмотря на то, что духовые шкафы и посуда есть в каждом доме – испечь не просто лепешку, а буханку бородинского или пшеничного с базиликом – это наука, искусство и мастерство. В минувшие выходные практику хлебопечения постигали женщины – члены ППО, которые отправились для этого в загородный клуб «Острова Ершовы».
Утром в уютной кухне-гостиной их встретила Мария Извекова – автор мастер-класса и партнер профсоюза по проекту «Развитие». Краткий теоретический курс, приветственное чаепитие и группа из 9 пекарей приступила к делу. В течение одного дня нужно выбрать любой из четырех рецептов хлеба, завести тесто на настоящей закваске, подготовить всё для выпекания и в итоге – продегустировать хлеб. Технологические перерывы проводились активно. Гостей ждала увлекательная экскурсия по островам, знакомство с историей родного края и объектами ленд-арта, которых на островах Ершовых предостаточно. После часовой прогулки – обед в теплой компании, разговоры о хлебе и не только, и еще один мастер-класс по плетению мандалы – симметричного сувенира из разноцветных ниток, все участницы создали собственный шедевр на память. Запах свежего хлеба наполнил кухню ранним вечером, когда из печи достали первые формы. Необычный день завершался, путь до города не был дальним, поэтому каждая участница доставила свой хлеб еще горячим. Главное – он сделан своими руками, хлеб – всему голова, так было и так будет, а в телефоне - десятки невероятных фотографий с настоящих островов. В подарок все девушки получили закваску, замешанную своими руками.
Мастер-классы по хлебопечению будут продолжаться, направление пользуется повышенным спросом, подробную информацию об участии можно получить у председателей структурных профсоюзных организаций.
По материалам первого мастер-класса мы готовим небольшой видеоотчет, а пока атмосферу самого доброго кулинарного процесса передадут фотосерии Романа Карамышева и Аллы Хлопуновой.
Профсоюз Ядерного центра дополнил собственный проект «Развитие» интересным необычным и душевным мастер-классом по хлебопечению на закваске. Тема популярная в последние годы – многим хочется не просто вспомнить вкус и запах настоящего хлеба, но и научиться его выпекать самостоятельно. Несмотря на то, что духовые шкафы и посуда есть в каждом доме – испечь не просто лепешку, а буханку бородинского или пшеничного с базиликом – это наука, искусство и мастерство. В минувшие выходные практику хлебопечения постигали женщины – члены ППО, которые отправились для этого в загородный клуб «Острова Ершовы».
Утром в уютной кухне-гостиной их встретила Мария Извекова – автор мастер-класса и партнер профсоюза по проекту «Развитие». Краткий теоретический курс, приветственное чаепитие и группа из 9 пекарей приступила к делу. В течение одного дня нужно выбрать любой из четырех рецептов хлеба, завести тесто на настоящей закваске, подготовить всё для выпекания и в итоге – продегустировать хлеб. Технологические перерывы проводились активно. Гостей ждала увлекательная экскурсия по островам, знакомство с историей родного края и объектами ленд-арта, которых на островах Ершовых предостаточно. После часовой прогулки – обед в теплой компании, разговоры о хлебе и не только, и еще один мастер-класс по плетению мандалы – симметричного сувенира из разноцветных ниток, все участницы создали собственный шедевр на память. Запах свежего хлеба наполнил кухню ранним вечером, когда из печи достали первые формы. Необычный день завершался, путь до города не был дальним, поэтому каждая участница доставила свой хлеб еще горячим. Главное – он сделан своими руками, хлеб – всему голова, так было и так будет, а в телефоне - десятки невероятных фотографий с настоящих островов. В подарок все девушки получили закваску, замешанную своими руками.
Мастер-классы по хлебопечению будут продолжаться, направление пользуется повышенным спросом, подробную информацию об участии можно получить у председателей структурных профсоюзных организаций.
По материалам первого мастер-класса мы готовим небольшой видеоотчет, а пока атмосферу самого доброго кулинарного процесса передадут фотосерии Романа Карамышева и Аллы Хлопуновой.
Больше фото в альбоме: Первый мастер-класс по хлебопечению / 16 марта 2024 г.